Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Powstaje ona z liści krzewu o tej samej nazwie. Herbatą nazywa się także napary z innych ziół, np. mięty czy rumianku. Herbata podawana jest na rozmaite sposoby. Niektórzy piją słodzoną, inni z cytryną a inni ze śmietanką. Ile kultur, tyle przepisów na herbatę. Herbata wywodzi się z Chin, lecz dzisiaj uprawia się w wielu krajach strefy zwrotnikowej. Szczególnie popularna jest w Anglii. W Europie panuje stereotyp o Anglikach, którzy to bez względu na to co robią, przerywają pracę, by o 17 wypić herbatkę i zjeść podwieczorek. Herbata była także elementem wielu sporów. Dawno temu, z powodu narzucenia wysokiego cła na ten towar miała miejsce tak zwana ‘herbatka bostońska’. Cały transport herbaty został zatopiony wraz ze statkiem. Widać więc, że herbata to coś więcej niż napój. Wiele rodzajów herbat ma walory zdrowotne. W Polsce przyjęło się picie herbaty z miodem i cytryną w przypadku przeziębienia. W aptekach znajdziemy też herbatki na odchudzanie, poprawienie samopoczucia itp.